México

Tueste : Medio

Perfil de sabor : Chocolate, canela, manzana verde.

Productores : Caficultores de Chiapas y Oaxaca.

Variedad : Típica, Criollo, Bourbon, Mundo Novo, Caturra

Región : Chipías y Oaxaca, México

Altitud : 900-1000 m

Tipo de suelo : Minerales arcillosos

Proceso : Lavado completo y secado al sol.